焖煎鱼的做法大全家常？焖煎鱼的做法大全家常菜

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本文目录

1. 苦瓜鱼做法
2. 苦瓜焖三黎鱼做法
3. 红烧鸭子苦瓜的家常家常家常做法

苦瓜鱼做法

材料 ：

鲜鱼1条、苦瓜2条、视频姜适量
 、苦瓜苦瓜蒜适量 、条的条盐适量 、做法做法做法做法油适量 、生抽 。

做法：

1 、苦瓜对半剖开 ，去瓤 ，洗净，然后切成长方小块。

2、鲜鱼去鳞 、去内脏，洗净，切段
。

3、姜切片 、蒜用刀拍烂
。

4 、沙锅烧热下油，把鱼块煎两边焦黄，捞起备用。

5 、沙锅内留底油
 ，油热后放葱姜蒜爆香，放入苦瓜，加糖 
、盐、生抽翻炒一下 。

6
、加入水少许 ，煮3分钟
。

7、把鱼块加入沙锅于苦瓜一起煮5分钟，即可。

苦瓜焖三黎鱼做法

主料：巴浪鱼500g ，苦瓜200g

?辅料：油适量，盐适量，糖适量，酱油适量，豆豉适量，蒜头适量

?做法步骤
：

1，首先把鱼肠鱼腮取出洗干净

2 ，苦瓜洗净 ，破开去囊，切竖条

3，油锅先煎鱼，煎完一面翻另一面

4
，煎好后，放豆豉 、蒜米、苦瓜炒一下

5，加水基本没过鱼，放糖
、酱油和盐焖 ，中间要翻一下鱼

6
，焖至水干就可以出锅了

红烧鸭子苦瓜的家常做法

食材明细：鸭子，苦瓜  ，姜蒜一两，花椒，八角
，大料，豆油，料酒，味精，盐 ，植物油各适量

做法：

1
，将鸭子洗净后放入盆内与料酒阉制，苦瓜切块待用；

2
，植物油烧至八成熟，将花椒八角大料放入，待爆香后将鸭子放入至鸭皮金黄为止。

3，鸭皮金黄后加入水，水淹过鸭肉约两厘米
，同时将老姜蒜放入，加入豆油少许用大火烧炙；

4，待水烧开五分钟后放入苦瓜，水淹过苦瓜适中 ，大火烧炙 ，待水烧开后用小火；

5，小火烧至鸭肉耙后放盐适量  ，中火烧大约三分钟后放味精出锅即可
。

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